塘廈鎮紙包魚班要多少錢,實地考察試吃

【培訓優勢】
1：全流程式教學，零基礎走進來，滿腹技術走出去。
2：學員實操教學，技術邊學邊做，操作練習真材料。
3：豐富產品項目，從飲品到小吃，滿足各類消費者。
4：學員畢業考核，技術保障，創業開店無憂慮。

【教學說明】
1.隨到隨學，學習時間自由安排
2.不限學習時長，不限制設備使用
3.手把手教學包學會
4.傳技術教開店，解決您的燃眉之急

據不完全統計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳?？爵~起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統烤魚。
紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。

　　紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了位。加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為贊譽
紙包魚培訓內容

　　1、食材明細：

　　魚，姜，蒜，洋蔥，芹菜，香菜，泡菜，土豆，藕等

　　2、簡述流程：

　　將魚切好哈，用蒜片姜片加料酒腌制，準備調料。

　　香菜葉、芹菜葉切好備用，腌制好后，放入蒸鍋蒸，蒸的同時炒料。

　　烤紙上放上素菜，將魚放進烤紙內，再將炒好的料倒在魚上，把紙包好。

　　在烤盤上刷一層油，將魚加熱。
1：紅油制作

步，主要系統學習如何使用朝天椒/干尖椒/干海椒/大蒜/芹菜節/紫草/花椒/小茴香/桂皮/香葉/草果/調和油/菜油等食材熬制紙包魚紅油。這里學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候等知識。

2：醬料制作

第二步，主要系統學習如何使用調和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/紅泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各類醬料。這里學習掌握炒制手法、技巧、火候等知識。

3：殺魚/腌制

第三步，主要系統學習魚的宰殺以及腌制方法、技巧等知識。

4：蒸魚

第四步，主要系統學習如何將腌制好的魚，蒸熟。這里學習掌握蒸魚時間、火候等知識。

5：烹調味道

第五步，主要系統學習如何烹調紙包魚味道。這里學習各類配料/配菜放制方法、技巧等知識。