黔南蘿卜牛雜培訓要多少錢

在東莞蘿卜牛雜一個小攤位就可以“月入過萬”，一碗售價10元的牛雜成本：4元牛雜+2元的紙碗、辣椒醬、竹簽、煤氣費=6元。一碗蘿卜牛雜利潤空間有10-6=4元。按一天賣掉100碗來算（大概平均1小時10碗，在人流量大的地方絕不止這個數值），一天利潤就有4x100=400元，一個月就有30x400=12000元。所以說：擺個蘿卜牛雜攤，月入過萬很簡單。

西關牛雜的配方
原創2021-07-11 05:16·小胖子會做菜
如果你是一個吃貨，估計有一道小吃你是不會錯過的，那就是牛雜。牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱，是發源于老西關地區的一道傳統美食。牛雜說白了就是牛身上的下腳料，同羊雜一樣，在外國人的眼里，吃這些東西簡直是不可想象的事情，但是這只能說他們在飲食上達不到我們這個高度，其實牛身上的東西都是寶，關鍵是會做，做好了，那就是一等一的美味。

廣東人對牛雜是情有獨鐘的，有一種說法是“認識廣東人要從一碗牛雜開始”，足以看出廣東人對牛雜的喜愛程度?，F代社會的資訊、物流已經非常發達，只要是好的東西，在任何時候都會得到廣泛推廣，美食也不例外，現在不光是在廣東，很多北方地區也出現了很多做牛雜的小攤或者店鋪，關于廣東牛雜香料、調味料的配方，以及具體做法，值得收藏！

然后再說一下辣椒醬的制作：中辣口味蒜蓉醬：8克大蒜，50克紅剁辣椒 ，6克白 糖，10克白 醋，放進攪拌機內打碎就行。開胃酸辣醬：100克小米椒， 10克大蒜，15克白醋，10克白糖，在攪拌機打碎就行了?；匚稛踞u：150克蒜蓉醬，30克東北豆瓣蕾，60克甜面醬和10克雞精，放在一起攪拌均勻就行了。