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    恩平市鹽焗雞多少錢學費,終身技術升級

    更新時間:2021-11-26 06:47:54 編號:3b2fk1838a98f7
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    • 鹽焗雞,量身定制項目,終身技術升級,開店創業扶持

    • 李老師

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    鹽焗雞項目優勢

      該項目易入門、投資少、收益快、利潤高,您只需找一家十幾平方小型店面,投資幾千元即可投入經營。

      今天制作明天賣,無任何風險,獨特的鹽焗雞香味滿街飄散,令路人聞香而來,一次品嘗即成回頭客,天天好生意。

    鹽焗雞制作流程簡述

      鹽焗利用物理熱傳導的機理,用鹽作導熱介質使原料成熟,加熱時間以原料成熟為準,一般不太長,從而保持原料的質感和鮮味。用錫紙包裹加熱,可以使原料中的水分有一定程度的散發,這也起到濃縮原料鮮味的效果。焗是廣東方言中的一個多義詞,烤的意思。有鎖住香氣的意思。焗字在粵菜中出現的頻率是非常高的,但是細分起來,它大致有四個含義,一是焗這種烹調方法,比如我們常說的鹽焗、桑拿焗;二是含有烤的意思,比如爐焗、瓦缸焗;三是復合型的焗制方法,比如煎焗;四則是指干貨放入熱水中漲發。

    鹽焗雞是廣東省客家地區的傳統美食,屬于客家菜,也是廣東本地客家招牌菜式之一;鹽焗雞流行于廣東深圳、梅州、惠州、河源等地 ,現已成為享譽國內外的經典菜式,原材料是雞、鹽和鹽焗粉等,味道咸香,口感鮮嫩。
    2015年,鹽焗雞烹飪技藝被列入惠州市第六批市級非物質文化遺產名錄。
    梅州鹽焗雞,是廣東粵菜的代表菜式之一,其來歷亦版本甚多,其中以梅州長樂(今五華)商販鹽腌肥雞為甚:相傳從前梅州長樂(今五華)有一個商人,為人謙恭誠實,游走于嶺南各地,以販賣日雜食品為生。梅州長樂(今五華)商人信譽好,交游廣,結交了不少以誠相待的朋友。這一年年關,梅州長樂(今五華)商人完成一次貨物販運,還采購了一批當地特產準備回家。當地朋友情重,特地以一肥雞相送。
    電飯鍋鹽焗雞
    【材料】
    三黃雞1只(1000g)
    海天鹽焗雞粉一包
    蔥30g
    姜10g
    料酒30ml
    【做法】
    1、將三黃雞內臟去除清洗干凈,瀝干水分。
    2、先在雞身抹上一層料酒,再把鹽焗雞粉均勻涂遍雞內外,腹中塞上蔥姜靜置,腌1個小時以上;
    3、電飯煲四周和底部抹上油,放入腌好的雞,淋上少許油。
    4、按煮飯鍵將雞煮熟即可。中途記得翻面一次,使受熱均勻。
    學習內容
    10%理論+90%實操+開店輔導
    【教學時間】3-7天左右(視個人情況而定),短期包教包會,學會為止。
    【教學費用】一次性收費,中途不收學費。
    【培訓地址】連鎖教學,全國多家分校同步教學,可致電詳詢。
    【協議】學員決定在本中心學習,為了保護學員的利益,雙方簽訂協議,本協議兩份,雙方各一份。協議中會明確說明學員應有的一切好處,包括配方及操作過程,具有法律效力。

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    詳細資料

    主營行業:餐飲服務培訓
    公司主營:小吃培訓,餐飲培訓
    企業類型:有限責任公司
    公司成立時間:2021-01-14
    經營模式:生產+貿易型
    公司郵編:523000
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