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    湘菜培訓需要多少錢

    更新時間:2022-01-21 06:44:34 編號:4a1ktcmih9f5d2
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    • 李老師

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    全國

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    學習內容
    10%理論+90%實操+開店輔導
    【教學時間】3-7天左右(視個人情況而定),短期包教包會,學會為止。
    【教學費用】一次性收費,中途不收學費。
    【培訓地址】連鎖教學,全國多家分校同步教學,可致電詳詢。
    【協議】學員決定在本中心學習,為了保護學員的利益,雙方簽訂協議,本協議兩份,雙方各一份。協議中會明確說明學員應有的一切好處,包括配方及操作過程,具有法律效力。

    【教學說明】
    1.隨到隨學,學習時間自由安排
    2.不限學習時長,不限制設備使用
    3.手把手教學包學會
    4.傳技術教開店,解決您的燃眉之急

    【課程安排】
    1:所學餐飲技術的原料,配料的選取,采購、初加工與保存。
    2:所學餐飲技術的主料及配料等全部制作流程。
    3:學員時間學習所學餐飲技術的制作工藝及店面管理流程。
    4:復習成品制作技術,獨立完成產品的制作。
    5:學習店鋪經營技巧,方案設計,成本利潤的分析與控制等。

    【名師指點】
    煌旗各大培訓基地統一實施:手把手教學方式,每位學員學完理論后老師會給學員示范操作,然后學員自己操作練習,老師會隨時在旁邊指導,哪怕你0經驗0基礎都能讓你在煌旗學好技術開業賺錢
    理論學習:

    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

    2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

    3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
    自我實踐:

    1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

    3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
    湘菜,又叫湖南菜,是中國歷史悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。
    湘菜制作精細,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
    官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表,如組庵豆腐、組庵魚翅等;民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡陽魚粉,棲鳳渡魚粉,東安雞,金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、姊妹團子 、寧鄉口味蛇、岳陽姜辣蛇等。
    湘菜歷來重視原料互相搭配,滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。因地理位置的關系,湖南氣候溫和濕潤,故人們多喜食辣椒,用以提神去濕。同時,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。

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    東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司
    • 廣東 東莞
    • 有限責任公司
    • 2021-01-14
    • 餐飲服務培訓
    • 小吃培訓,餐飲培訓
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