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    樂山螺螄粉培訓需要多少錢,煌旗小吃培訓

    更新時間:2022-01-24 06:49:10 編號:9f1aqqcfo6449d
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    • 螺螄粉培訓,煌旗小吃培訓

    • 李老師

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    地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾

    柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉大的特點在于其配菜螺螄肉,將螺肉夾些豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。

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