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    南寧雜醬面學校

    更新時間:2021-12-04 06:52:22 編號:ad2fnqmhgc7893
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    • 雜醬面,終身技術升級,開店創業扶持,上門帶店支持

    • 李老師

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    產品詳情

    關鍵詞
    雜醬面學校,南寧雜醬面,清溪鎮雜醬面,雜醬面速成班
    面向地區
    全國

    南寧雜醬面學校

    雜醬面,主料包括:豬后臀尖肉50克,黃醬30克,雞蛋一個,面條150克,黃瓜50克,胡蘿卜30克。 操作方法是:把豬肉切丁,黃醬用啤酒調??;黃瓜切絲,胡蘿卜切片。

    炸醬面是北京富有特色的食物,炸醬面在北京的流行程度,是任何食品都無法相比的。暑天吃炸醬面,既便利又開胃。直到現在,在北京胡同里的大雜院,仍可以見到這樣的情景:街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒,端著碗炸醬面,碗里擱一根脆黃瓜,在當院或門洞里一蹲,吃兩口炸醬面,咬一口黃瓜,不耽誤聊天,不耽誤下棋。 炸醬面是北京富有特色的食物,炸醬面在北京的流行程度

    培訓內容

    傳統炸醬面(粉)★麻辣炸醬面(粉)★香辣炸醬面(粉)★酸辣炸醬面(粉)★牛肉炸醬面(粉)★火腿炸醬面(粉)★三鮮炸醬面(粉)★雜燴炸醬面(粉)★特調口味炸醬面(粉)等
    培訓課程

    1.炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。 2.配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧。 3.紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。 4.老北京炸醬面,香辣炸醬面,麻辣炸醬面的制作流程。 5.各種小菜的搭配方法與技巧等。 6.根據學員經營地口味,調制出當地口味雜醬面。
    【營養價值】:

    炸醬主要原料是面條、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收,有改善貧血、、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有養血,滋陰潤燥的功效。
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    公司介紹

    東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司

    煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,公司成立于2012年,是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。10年來,煌旗由期初10余人發展到現在近1000人,建立50家的大規模強實力連鎖餐飲培訓品牌。始終堅持:”傳承中國味道,幫助千萬人創業”為企業使命。

    煌旗創辦以來,一直堅持:真操實學、手把手教學、扶持開店創業為經營理念。到目前、已累計為社會培養美食類技能人才多達上萬余人,深受學員高度的認可與肯定。

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