昆明手撕雞培訓去哪學

手撕雞是一道美味可口的漢族名菜，屬于粵菜系?？谖都页?，做法簡單。柴雞肉較富彈性，若只用半只，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感干澀。喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。

【課程安排】
1：所學餐飲技術的原料，配料的選取，采購、初加工與保存。
2：所學餐飲技術的主料及配料等全部制作流程。
3：學員時間學習所學餐飲技術的制作工藝及店面管理流程。
4：復習成品制作技術，獨立完成產品的制作。
5：學習店鋪經營技巧，方案設計，成本利潤的分析與控制等。

學習內容
10%理論+90%實操+開店輔導
【教學時間】3-7天左右（視個人情況而定），短期包教包會，學會為止。
【教學費用】一次性收費，中途不收學費。
【培訓地址】連鎖教學，全國多家分校同步教學，可致電詳詢。
【協議】學員決定在本中心學習，為了保護學員的利益，雙方簽訂協議，本協議兩份，雙方各一份。協議中會明確說明學員應有的一切好處，包括配方及操作過程，具有法律效力。